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たかがサプリメントされどサプリメント。サプリメント基礎知識は、 最近話題のサプリメントにフォーカスを当てた情報サイトです。サプリメントとは明確な定義は実はなく、日常生活でついつい不足しがであるビタミンやミネラルなどの栄養素を補給するための食品がサプリメントであり、通常食品と医薬品の中間的なものを指す場合が多い。サプリメントの形状は、錠剤やカプセルといった医薬品風のものが一般的である。こうしたものは、しばしば「栄養補助食品」、「健康補助食品」という言葉でいわれる場合もある。
アマメシバ
アマメシバは東南アジア原産の植物で、加熱調理して食べる事で、兎角典型的な日本人の食生活では不足しがちなビタミン類や鉄分・カルシウムが取れる食品として、また母乳が出やすくなるという効果も知られている。しかし未加熱のアマメシバを食べた場合に呼吸器疾患が発生し、更には悪化する危険性が指摘されており、台湾では2～300名が発症、9名が死亡する等の問題も出ている。2003年8月には、日本でも健康被害を被る報告が寄せられ、厚生労働省では注意を呼び掛けている。