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たかがサプリメントされどサプリメント。サプリメント基礎知識は、 最近話題のサプリメントにフォーカスを当てた情報サイトです。サプリメントとは明確な定義は実はなく、日常生活でついつい不足しがであるビタミンやミネラルなどの栄養素を補給するための食品がサプリメントであり、通常食品と医薬品の中間的なものを指す場合が多い。サプリメントの形状は、錠剤やカプセルといった医薬品風のものが一般的である。こうしたものは、しばしば「栄養補助食品」、「健康補助食品」という言葉でいわれる場合もある。
ビタミン(Vitamin)は、生物の生存・生育に必要な栄養素のうち、炭水化物やタンパク質、脂質、ミネラル以外の栄養素であり、微量ではあるが生理作用を円滑に行うために必須な有機化合物の総称である。ほとんどの場合、生体内で合成することができないので、主に食料（植物や微生物、肝臓や肉など）から摂取される。ビタミンが不足すると、疾病が起こったり成長に障害が出たりする（→ビタミンの欠乏症）。ビタミンの所要量が定められており、欠乏症をおこさない必要量と、尿中排泄量の飽和値によって見積もられている。成人の場合、1日あたりの必要摂取量は mg ～ μg のオーダーである。